キントキぶーむ

赤目キントキをいただいたので煮つけにしてます～
フィリピンでは魚はフライかスープ、時々焼き、スイートサワーソースなどになりますが

キントキさんはやっぱり煮付けがよいですよね

キントキを始めに軽く焼いてから

ココナッツとレモングラス、ジンジャートマトなんでも野菜たちで
飾り付けるざっくり料理もお勧めです